Пять советов для успешного сбора урожая картофеля

Во время роста пасленовые растения почти не нуждаются в уходе. Тем не менее, есть несколько моментов, которые следует учитывать, чтобы растения оставались здоровыми и образовывали сильные клубни.

Сорт определяет время сбора урожая

Ежегодный урожай картофеля начинается с созревания ранних сортов уже в июне и заканчивается поздними сортами в октябре.

Ранний картофель содержит много воды, имеет тонкую кожуру и поэтому не храниться долго. Первые ранние сорта собирают в конце июня.

Среднеспелые сорта —  в конце июля или августе. Такой картофель можно хранить около трех месяцев.

Поздние сорта собирают с начала сентября и до заморозков. У него толстая кожура и храниться такой картофель до весны.

Сроки уборки картофеля

• Сверхранние сорта – сбор через 35-50 дней после посадки.
• Раннеспелые сорта – сбор через 55-65 дней после посадки.
• Среднеранние сорта – сбор через 65-80 дней после посадки.
• Среднепоздние сорта – сбор через 95-110 дней после посадки.
• Позднеспелый картофель – сбор не ранее чем через 110 дней после посадки. 

Как распознать спелый картофель

Картофельная ботва желтеет, увядает и, в конечном счете, засыхает – это стартовый сигнал для сбора урожая!

Но внимание, не путайте естественную фазу высыхания ботвы с травяной гнилью! Если появился травяной гриб, срочно собирайте то, что можно спасти, прежде чем клубни станут несъедобными.

Прежде всего, не собирайте поздний картофель слишком рано, иначе картофельная кожура будет слишком тонкая, и клубни не будут храниться долго.

Чем дольше овощи растут, тем лучше они сохраняются. Если ботва высохла, лучше подождать еще около двух недель, и только тогда собирать картофель.

Это относится и к среднеранним сортам, если вы не планируете съесть их в течение трех недель.

Ранний картофель может иметь зеленую листву при уборке урожая. Клубни тогда особенно нежные и их, в любом случае, едят сразу.

Инструмент для сбора картофеля. Лопата – лучше не надо!

Вилы — самый правильный инструмент для сбора картофеля. Они рыхлят почву и не повреждают клубни. Лопаты, напротив, разрезают клубни уже в земле.

Сначала удалите увядшую картофельную ботву. Если вы заметили болезни ботвы, такие как травяная и коричневая гниль, утилизируйте траву с бытовыми отходами, не используйте для компоста. Это поможет избежать дальнейшего распространения болезней.

Теперь вставьте вилы в землю на глубину 30 сантиметров рядом с растением, и начинайте выкапывать картофель.

Важно: не вставляйте зубцы вил в почву непосредственно у основания растения, это может повредить клубни.

Те, кто выращивает картофель в посадочном мешке или в большом горшке на балконе, также должны быть готовы к сбору урожая. Но в этом случае нет необходимости в инструменте: разрезайте мешок и собирайте картофель.

Некоторые садоводы-любители задаются вопросом, что произойдет, если они не соберут свой картофель или просто забудут его в почве. Ответ прост: клубни прорастут в следующем году. Но поскольку это не слишком хорошо для севооборота, лучше выкопать всё.

Сбор картофеля по необходимости — всегда свежий на тарелке

Если вы живете на даче, собирайте картофель по мере необходимости, а не выкапывайте все сразу. Клубни могут спокойно оставаться в почве до следующего приема пищи.

Осторожно раскопайте землю и вытащите самый большой картофель. Снова закопайте куст – оставшийся картофель продолжит расти.

Не весь картофель съедобен

Клубни с зелеными пятнами отсеиваются сразу, так как они содержат токсичный соланин. Правда, не много, но есть его все равно не хочется. Он образуется в картофеле при попадании солнечных лучей, если клубни лежат близко к поверхности.

Картофель с влажными коричневыми пятнами также утилизируется — они указывают на наличие гнилостных бактерий. Картофель, который вы повредили при уборке урожая, можете есть без раздумий – лучше всего сразу.

Мелкий картофель, размером с куриное яйцо, можно использовать в качестве семенного на следующий год.

Для хранения подходит только неповрежденный картофель. В противном случае гниение запрограммировано.

Прилипшая земля не мешает хранению, она защищает картофель и способствует длительному хранению.

Совет: храните картофель в темном, прохладном, сухом и непромерзающем месте, от сохранится в течение многих месяцев.

 Выращивание картофеля: 3 наиболее распространенных ошибки

Выращивать картофель не так уж сложно. Однако, чтобы насладиться большим количеством вкусных клубней, следует избегать нескольких ошибок.

Ошибка 1: сажать не пророщенный картофель

Проблемы с выращиванием картофеля вызывают, прежде всего, травяная и клубневая гниль и колорадский жук. Травяная гниль вызвана грибком Phytophthora infestans, который любит влажную и теплую погоду. У зараженных растений при этом ботва окрашивается в коричневый цвет. Происходит это как правила, с середины июня. В ходе болезни все растения погибают. Прожорливый колорадский жук также становится активным в июне – тогда он откладывает яйца на обратной стороне листа.

Чтобы предотвратить болезни и вредителей, предварительно проращивайте картофель. Особенно это эффективно для ранних сортов...

Такой картофель созревает до того, как появляются травяная гниль и колорадские жуки.

Чтобы посадочный картофель образовал мощные побеги, его помещают в ящики, заполненные землей. В светлом и не слишком теплом месте клубни прорастают в течение нескольких недель и готовы к посадке в начале мая.

Предварительно проросший картофель менее восприимчив к болезням и вредителям.

Ошибка 2: плохая подготовка почвы

Правильная подготовка почвы также имеет решающее значение. Картофель хорошо растет на легких и умеренных почвах. Чем рыхлее земля, тем больше клубней развивается. Песчаные почвы улучшают перепревшим навозом или компостом.

Прежде чем приступить к посадке, следует хорошо разрыхлить землю и очистить ее от сорняков.

Ошибка 3: Мыть картофель после сбора урожая

Было доказано, что вымытый картофель не хранится долго.

Чтобы кожура картофеля затвердела, его собирают не ранее чем через две недели после отмирания ботвы. В зависимости от климата это обычно происходит с середины сентября.

Осторожно выкопайте клубни с помощью вил и дайте им немного высохнуть. Если земля прилипает к картофелю, ее ни в коем случае не следует смывать: сухая прилипшая земля является консервантом и защищает клубни от гниения.

Чтобы предотвратить преждевременное прорастание картофеля, обязательно храните его в темном и прохладном месте.

Кстати: клубни в супермаркете моют и обрабатываются веществами, препятствующими гниению.

Была ли вам полезна статья?

Буду рада вашим отзывам и комментариям.