Огород для начинающих — основы посадки и выращивания

В этой статье мы расскажем, как начать огород с нуля, какие овощи выращивать и когда сажать.

«Почему огород?» — спросите вы. Если вы никогда не пробовали свежие овощи из огорода (многие люди этого не делали!), вы будете поражены их бесподобным ярким вкусом. Нет абсолютно ничего лучше свежих овощей, особенно если вы выращиваете их сами—а это вполне реально!

Поначалу это может показаться пугающим, но садоводство — очень полезное хобби. На этой странице мы расскажем об основах огородничества: как правильно выбрать участок, как создать огород нужного размера и как выбрать овощи для выращивания.

Выберите правильное место

Выбор хорошего места для огорода является ключевым моментом. Неправильное место может привести к плачевным результатам и свести ваш труд к нулю! Вот несколько советов по выбору места:

• Выбирайте солнечное место. Большинству овощей требуется не менее 6 часов прямого солнечного света в день. Есть несколько овощей (в основном листовые), которые будут расти в полутени.
• Для огорода необходима хорошо дренированная почва. Если почва дренирована плохо, сажайте овощи в приподнятую грядку. Переизбыток влаги ведет к загниванию корней и гибели растений. Если у вас каменистая почва, Соберите камни, они будут мешать росту корней и сделают растения слабее.
• Избегайте мест, где дуют сильные ветры, которые могут опрокинуть ваши молодые растения или помешать насекомым-опылителям выполнять свою работу.

Выбор размера участка — начните с малого!

Помните: лучше гордиться маленьким садом, чем разочаровываться в большом!

Одна из самых распространенных ошибок, которую совершают новички—это посадка слишком ранней весной и слишком больших площадей! Если вы не хотите, чтобы кабачки оказались в компостной куче, тщательно планируйте свой огород. Начните с малого и выращивайте только то, что вы и ваша семья будете есть.

Советы по проектированию огорода

Для начала сделайте небольшой огород, который будет кормить семью из четырех человек в течение лета.

Для этого выделите место 3 метра в длину и около 11 рядов в поперечнике.

Убедитесь, что у вас есть свободный подход к грядкам, чтобы прополоть и собрать урожай.

Примечание: Если этот огород слишком велик для вас, не нужно сажать все 11 рядов, или сделайте ряды короче.

Выбор овощей

Сажайте овощи, которые хорошо растут в вашем регионе. Поспрашивайте соседей, поговорите с консультантами в магазинах, они помогут вам сделать правильный выбор.

Топ-10 Овощей для начинающих огородников

Совет: Нажмите на название овоща, чтобы увидеть руководство по выращиванию.

1. Салат
2. Стручковая фасоль
3. Редис
4. Помидоры
5. Кабачки
6. Огурцы
7. Свекла
8. Морковь
9. Мангольд, шпинат или капуста
10. Горох

Посадите в огороде цветы, такие как бархатцы, которые отпугивают вредителей, привлекают опылителей и добавляют немного цвета!

Пять советов по выбору овощей

Определитесь, что вы и ваша семья любите есть. Если никто не любит брюссельскую капусту, не трудитесь ее сажать! Но если ваши дети любят зеленую фасоль, приложите больше усилий к выращиванию урожая фасоли.

Будьте реалистичны в отношении того, сколько овощей съест ваша семья. Не сажайте слишком много! Конечно, вы всегда можете отдать лишние овощи друзьям или соседям.

Подумайте о наличии овощей в вашем продуктовом магазине. Может быть, вы хотите выращивать клубнику, а не капусту или морковь, которые легко доступны.

Некоторые овощи настолько превосходят по вкусу домашние, что их стоит выращивать (мы говорим о салате, огурцах и помидорах). Кроме того, домашние травы гораздо дешевле, чем травы из продуктовых магазинов.

Будьте готовы заботиться о своих растениях в течение всего вегетационного периода

Собираетесь на летние каникулы? Помните, что помидоры и кабачки активнее растут в середине лета. Если вы отсутствуете часть лета, вам нужно, чтобы кто-то присматривал за посевами, иначе они пострадают. Или вы можете выращивать сезонные культуры, такие как салат, капуста, горох и корнеплоды в прохладные месяцы поздней весны и ранней осени.

Используйте высококачественные семена

Пакеты с семенами стоят дешевле, чем отдельные растения, но если семена не прорастают, ваши деньги и время тратятся впустую. Несколько лишних рублей, потраченных весной на семена этого года, окупятся более высокими урожаями.

Где и когда сажать

Если вы просто выращиваете два или три куста помидоров, этот процесс несложен. Но если вы планируете вырастить полноценный огород, вам нужно подумать:

Сколько места потребуется растениям?

Когда сажать каждый овощ?

Несколько рекомендаций по посадке огорода

Есть овощи “прохладного сезона”, которые растут весной (например, салат, шпинат, корнеплоды), и овощи “теплого сезона”, которые не высаживаются, пока почва не прогреется (например, помидоры, перец). Сажайте культуры холодного сезона после весенних заморозков. Теплолюбивые культуры сажайте, когда земля прогреется и ночи будут теплее.

Посадите высокие овощи (например, бобы на шпалере или сладкую кукурузу) на северной стороне огорода, чтобы они не затеняли более низкие растения.

Если у вас часть огорода находится в тени, сажайте там тенелюбивые растения.

Большинство овощей — однолетние растения. Если вы планируете выращивать “многолетние” культуры, такие как спаржа, ревень и некоторые травы, выберите место для постоянной грядки.

Учтите, что некоторые культуры созревают быстро и имеют очень короткий период сбора урожая (редис, кустовая фасоль). Другие растения, такие как помидоры, требуют больше времени для роста, но и урожай дают дольше. Эти “периоды от всходов до сбора урожая” обычно указаны на упаковке семян.

Растяните удовольствие

Не сажайте все семена салата одновременно, иначе весь этот салат нужно будет собирать примерно в одно и то же время! Растяните посадки на несколько недель, чтобы сроки сбора урожая также растянулись.

Когда и что сажать

Каждый регион имеет свои сроки посадки, основанные главным образом на погоде, и у каждого овоща тоже есть свои температурные предпочтения.

Смотрите календарь садоводства вашего региона!

Для получения конкретной информации о посадке смотрите наши руководства по выращиванию популярных овощей, трав и фруктов. Для каждой культуры мы предоставляем конкретную информацию о том, как сажать, выращивать и собирать урожай, включая полив, удобрения и борьбу с вредителями!

О том, что я выращиваю на своем огороде в Уругвае, читайте в следующей статье.

Богатых вам урожаев!